Жақында Карнатака мемлекеттік денсаулық сақтау басқармасы мамыр айының басында енгізілген ысталған печеньелер мен балмұздақ сияқты азық-түлік өнімдерінде сұйық азотты қолдануға шектеулер расталды. Шешім 12 жасар қыз Бенгалурадан шыққаннан кейін алынды, оның асқазанында ол сұйық азотты жегеннен кейін оның асқазанын жасады.
Соңғы жылдары дайындалған азотқа арналған сұйық азотты қолдану көбейді, химиялық заттар кейбір тағамдарға, десерттерге және коктейльдерге икемді әсер етеді.
Азық-түлік өнімдеріндегі сұйық азотты абаттандыру керек. Себебі азотты қатты температураға дейін -195,8 ° C-қа дейін салқындату керек. Салыстыру үшін үйдегі тоңазытқыштағы температура -18 ° C немесе -20 ° C-қа дейін төмендейді.
Тоңазытылған сұйытылған газ, егер ол тері мен мүшелермен байланысқа түссе, аязды тудыруы мүмкін. Сұйық азот тіндерді тез қатып қалады, сондықтан оны медициналық процедураларда оларды вартондар немесе қатерлі ісік тіндерін жою және жою үшін қолдануға болады. Азот денеге кірген кезде, температура көтерілген кезде ол тез газға айналады. Сұйық азоттың 20 градустандағы өсу коэффициенті 1: 694 құрайды, яғни 1 литр сұйық азотты құрайды, бұл 20 градус 20 градусқа дейін 694 литр азотқа дейін кеңеюі мүмкін. Бұл жылдам кеңейту асқазан перфорациясына әкелуі мүмкін.
«Бұл түссіз және иіссіз болғандықтан, адамдар оны білмейтін болуы мүмкін. Басқа мейрамханалар сұйық азотты пайдаланады, адамдар сирек кездесетін жағдайлардан хабардар болуы керек және ұсыныстарды орындау керек. Сирек, кейбір жағдайларда бұл ауыр зиян келтіруі мүмкін ». «Доктор Атул Гогия, аға кеңесші, ішкі медициналық бөлім, Сэр Гангарам ауруханасы.
Сұйық азотты абаттандыру керек, ал операторлар тамақ дайындау кезінде жарақат алу үшін қорғаныс құралдарын қолдануы керек. Құрамында сұйық азот бар тамақтану мен сусындар тұтынатындар азоттың сіңіргенге дейін толығымен таралғанын қамтамасыз етуі керек. «Сұйық азот ... Егер елеусіз немесе кездейсоқ жұтып кетсе, сұйық азот сақтай алатын өте төмен температураның арқасында терінің және ішкі ағзаларға қатты зиян келтіруі мүмкін. Сондықтан сұйық азот пен құрғақ мұз тікелей тұтынуға немесе ашық теріге тікелей тиюге болмайды. «, АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы мәлімдемеде айтты. Ол сонымен бірге тамақ сатушыларды тамақ бермес бұрын оны пайдаланбауға шақырды.
Газды тек жақсы желдетілетін жерде пісіру үшін қолдану керек. Себебі, азоттың ағуы ауада оттегін жерді ауыстыра алады, гипоксия мен асфиксия тудырады. Бұл түссіз және иіссіз болғандықтан, ағып кетудің анықталуы оңай болмайды.
Азот - бұл инертті газ, деген мағынасы көптеген заттарға жауап бермейді және оралған тағамдардың балғындығын сақтау үшін қолданылады. Мысалы, картоп чиптері азотпен толтырылған кезде, ол құрамында оттегінің орнын басады. Азық-түлік көбінесе оттегімен реакция жасайды және ранкидке айналады. Бұл өнімнің жарамдылық мерзімін арттырады.
Екіншіден, ол ет, құс және сүт өнімдері сияқты жаңа тағамдарды тез мұздату үшін сұйық түрінде қолданылады. Азық-түліктің азотын мұздату дәстүрлі қатумен салыстырғанда өте үнемді, өйткені көп мөлшерде тағамды бірнеше минут ішінде қатып қалуы мүмкін. Азотты пайдалану мұзды кристалдардың пайда болуына жол бермейді, олар жасушалар мен дегидратиялық тағамды зақымдауы мүмкін.
Екі техникалық мақсаттағы елдің азық-түлік қауіпсіздігі туралы заңымен рұқсат етіледі, бұл азотты бірқатар тағамдарда, соның ішінде ашытылған сүт өнімдері, суға дайын кофе мен шай, шырындар және кесілген жемістерді пайдалануға мүмкіндік береді. Билл дайын өнімде сұйық азотты пайдалану туралы нақты айтпайды.
Anonna Dutt - Үндістанның денсаулық сақтау саласындағы корреспондент. Ол түрлі тақырыптар бойынша, қант диабеті және гипертония, мысалы, қант диабеті және гипертония сияқты тақырыптардың ауыртпалығымен сөйледі. Ол үкіметтің Ковид-19 пандемияға жауабы туралы айтты және вакцинация бағдарламасын мұқият қадағалады. Оның тарихы қалалық үкіметті кедейлер үшін сапалы тестілеуге инвестициялады және ресми есептілікте қателіктер жіберді. DUTT сонымен қатар елдің ғарыштық бағдарламасына қызығушылық танытады және Chandrayaan-2 және Chandrayaan-2 және Chandrayaan-3, Aditya L1 және Гананян сияқты маңызды миссиялар туралы жазған. Ол 11 RBM Malaria серіктестігі медиа-медиаторларының бірі. Ол сонымен қатар Колумбия университетіндегі «Дарт Орталықтың» қысқа мерзімді мектепке дейінгі есеп беру бағдарламасына қатысу үшін таңдалды. DUTT БА-ны БАҚ және коммуникациялар институтынан, Пуна және П.ғ.к., Азия Журналистика институтынан, Ченнайдан алды. Ол өзінің есеп беру мансабын Hindustan Times-пен бастады. Ол жұмыс істемей тұрған кезде, ол өзінің француз тілін дамыту дағдыларымен және кейде би алаңына апарады. ... Толығырақ
RSS басшысы Мохан Бхагваттың Нагпурдағы Санч кадеттерге жасаған Жолдауы ББР-ға дабыл ретінде қарастырылды, бұл бүкіл саяси сыныпқа қарсылықтар мен даналық сөздері үшін келіспеушілікке қатысты болды. Бхагват «Нағыз СЕВАК» «менмен» болмауы керек деп атап өтті және ел «консенсус» негізінде жұмыс істеуі керек. Сонымен қатар ол SMHH-тың қолдауын білдіру үшін CM Yogi Adityanate-пен жабық жиналыс өткізді.
POST TIME: маусым-17-2024