«Ханчжоу Нучжоу технологиялық тобы» ЖШС.

Көмірқышқыл газының жетіспеушілігін өтеу үшін Dorchester Brewing кейбір жағдайларда көмірқышқыл газының орнына азотты пайдаланады.
«Біз көптеген пайдалану функцияларын азотқа ауыстыра алдық», - деп жалғастырды МакКенна. «Олардың ішіндегі ең тиімділерінің бірі - консервілеу және жабу процестеріндегі тазарту цистерналары мен қорғаныш газдары. Бұл біздің бүгінгі күнге дейінгі ең үлкен жетістіктеріміз, себебі бұл процестерге көмірқышқыл газы көп қажет. Ұзақ уақыт бойы бізде арнайы нитро да бар. Beer Hall сыра өндірісі желісі Біз сыра қайнату зауыты үшін барлық азотты өндіру үшін арнайы азот генераторын пайдаланамыз - арнайы нитро желісі үшін де, сыра газ қоспасы үшін де».
N2 өндіруге ең үнемді инертті газ болып табылады және оны қолөнер сыра қайнату зауыттарының жертөлелерінде, қаптама бөлмелерінде және сыра қайнату бөлмелерінде қолдануға болады. Азот сусындарға арналған көмірқышқыл газына қарағанда арзанырақ және көбінесе сіздің аймағыңыздағы қолжетімділігіне байланысты қолжетімдірек.
N2 жоғары қысымды цилиндрде газ түрінде немесе Dewar немесе үлкен сақтау ыдысында сұйықтық ретінде сатып алуға болады. Азотты азот генераторын пайдаланып, жергілікті жерде де өндіруге болады. Азот генераторлары ауадан оттегі молекулаларын шығару арқылы жұмыс істейді.
Азот Жер атмосферасындағы ең көп таралған элемент (78%), қалған бөлігі оттегі және микроэлементтер. Бұл сонымен қатар көмірқышқыл газын аз шығаратындықтан, оны экологиялық таза етеді.
Сыра қайнату және қаптау кезінде N2 сыраға оттегінің кіруіне жол бермеу үшін қолданылады. Дұрыс қолданылған кезде (көпшілік газдалған сыраны ұстаған кезде көмірқышқыл газын азотпен араластырады), азотты цистерналарды тазалау, сыраны цистернадан цистернаға айдау, сақтау алдында бөшкелерді қысыммен толтыру және цистерна қақпақтарын желдету үшін пайдалануға болады. Цистерналар тазартылып, хош иістендіргіш компонент ретінде көмірқышқыл газының орнына нитро енгізіледі. Барларда нитроны нитро сыра тарату желілерінде, сондай-ақ сыраның кранда көбіктенуіне жол бермеу үшін азот белгілі бір пайыздық көмірқышқыл газымен араластырылатын жоғары қысымды, ұзақ қашықтықтағы жүйелерде пайдалануға болады. Азотты тіпті суды газсыздандыру үшін тазартқыш газ ретінде де пайдалануға болады (егер бұл сіздің өндірісіңіздің бөлігі болса).